Una lunga storia accompagna questo luogo. Una storia che si perde in tempi lontani quando i bianchi monaci Cistercensi di Chiaravalle della Colomba si insediarono in Fonte Vivus, un nome che deriva dal fatto che in tale località vi era sorgente d’acqua perenne.

I monaci si misero subito all’opera per risanare e migliorare le terre circostanti e l’abbazia, magnifico complesso monastico in stile romanico che custodisce tutt’ora una statua della Madonna del Benedetto Antelami.

E proprio per l’abbondanza di corsi d’acqua e di grandi pascoli, nel monastero vennero creati i primi “caselli” i caseifici che diedero l’origine al Parmigiano Reggiano.

Su queste terre bonificate ed oggi generose, sorge il Colombarone, un casale che risale all’epoca dei conti Sanvitale, dinastia di Fontanellato.

Fu proprio da una discendente del nobile casato che il Colombarone venne acquistato dalla famiglia di Luca Pigazzani.

Si narrano affascinanti storie su questo luogo. Leggenda? Realtà?

Comunque sia, oggi il Colombarone è lo specchio di un territorio sincero, ricco di cultura, sapori, silenzio e tradizioni.